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发布时间:2019-12-03

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酸化剂怎么选?合适、有效的才更好[澳门永利赌场生物]

酸化剂在国内外的应用已经很普遍了,在国外的添加量大一些,但是在中国添加量普遍低。通过这些年的发展,毫无疑问,酸化剂是继抗生素之后,与益生素、酶制剂、微生态制剂、中药等并列的重要添加剂。

常见酸化剂的种类:

有机酸:常见的有 L-乳酸、柠檬酸、富马酸、甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、山梨酸、苹果酸、酒石酸、苯甲酸等

无机酸:磷酸、盐酸(因挥发性很少使用)

载体(赋形剂):二氧化硅

 

有机酸和无机酸,哪个更好?

无机酸化剂

无机酸化剂包括盐酸、硫酸和磷酸,在生产中使用的主要是磷酸。其优点是具有较强的酸性及较低的添加成本。无机酸的解离速度快,使动物食道和胃内 pH 值急剧下降,可能灼伤食道和胃,抑制胃酸分泌和胃功能的正常发育。而且无机酸的降 pH 值作用只能到达胃,而不能到达肠道后段,所以无机酸通过降低 pH 值来抑制有害菌的作用非常有限。

有机酸化剂

有机酸化剂价格较高,但风味良好,并具有较强的抑菌作用,在促进仔猪生长性能方面效果较好。对有机酸作用机理进行深入的探讨后,人们把有机酸分成了两类:

①只能通过降低胃肠道环境的 pH 值来达到间接降低有害病菌数量的作用,如富马酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸等大分子有机酸。这类有机酸只能在胃中发挥其作用,不能降低小肠中的 pH 值;而且因为分子量比较大,单位重量的酸分子释放的氢离子比较少,所以它们的降 pH 作用也比小分子有机酸差。

②不但能降低环境中的 pH 值,而且对革兰氏阴性菌有抑制作用,因为它们可以破坏细菌细胞膜干扰细菌酶的合成,进而影响病菌 DNA的复制最后产生抗革兰氏阴性菌的作用。这类有机酸有甲酸、乙酸、丙酸等小分子有机酸。

复合酸化剂

复合型酸化剂克服了单一型酸化剂功能单一、添加量大、腐蚀性强等缺点。优质的复合酸化剂各成分相互间能起到很好的协同增效作用,可以极大提高产品的作用功能,不仅能降低胃肠道 pH 值,而且具有良好的抑菌杀菌效果,所以复合型酸化剂的作用功能一般都比单一型的要优越。